I.S.T. Molche für Lebensmittel

In der Lebensmittelindustrie wird die Molchtechnik oft eingesetzt, um bei einem Wechsel zwischen Produktchargen Rückstände von Produkten sehr effizient zu entfernen. Der Molch wird hierfür durch die Rohrleitungen geschoben, um Reste von alternden Produkten und Verunreinigungen zu entfernen. Dadurch wird eine Kontamination zwischen den Chargen verhindert und dazu beigetragen, die Qualität und Sicherheit der hergestellten Produkte zu gewährleisten. Weiterhin wird der Einsatz von umweltbelastenden Reinigungsmedien durch die Anwendung der Molchtechnik auf ein Minimum reduziert.

Die Materialien der Molche, die in der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden, sind speziell für diesen Zweck entwickelt worden. Für den europäischen Markt bietet I.S.T. Molche an, deren Material konform nach der EG 1935/2004 und für den amerikanischen Markt nach FDA-Regulations CFR 21, Section 177.2600 hergestellt wurden.

Vier verschiedene Molchmaterialien stellt I.S.T. für den Lebensmitteleinsatz zur Verfügung:

• NBR-hell und EPDM-hell, diese Molchwerkstoffe eignen sich für den Einsatz in Öl oder ölhaltigen Produkten

• FKM-hell und Silikon, diese Molchwerkstoffe eignen sich sowohl für den Einsatz ölhaltigen Produkten als auch für den Einsatz im Wasser

Eine spezifische Untersuchung der Beständigkeit wird empfohlen. 

Für verfahrenstechnische Anlagen mit Reinigungsverfahren wie Cleaning in place oder steaming in place wurden spezielle Molchstationen und ein spezieller Molch entwickelt. Der Molch, rechts im Bild, hat eine reinigungsgerechte Form ohne Kanten und ist ebenfalls aus dem EG 1935/2004 konformen Silikon hergestellt. 

Hinweis: I.S.T. Molche werden nur im Zusammenhang mit unseren Armaturen und Anlagen vertrieben.