# Gıda ve içecek endüstrisinde domuzlama teknolojisi
Tarafından I.S.T. Molchtechnik GmbH Tarihinde 06.07.2020
Makale
Eskiyebilen veya bozulabilen ürünler, üretim sisteminin kolay temizlenebilir olmasını gerektirir. Bağlantı parçaları ve ekipmanlar, iç temizliğin herhangi bir kalıntı bırakmadan yapılabilmesi için hijyen göz önünde bulundurularak tasarlanmıştır.

Bu gereksinimleri karşılamak üzere özel olarak tasarlanmış pigging ekipmanı, temizlik işlemlerine yönelik proses sürelerini büyük ölçüde azaltabilir. Pigging işlemi genellikle sadece birkaç dakika sürer ve boru hattındaki tüm ürünün kullanılmasını sağlar. Ürün kayıplarının azalması ve kısa pigging CIP işlemlerinden sonra sistemin hızlı bir şekilde hizmete geri dönmesi nedeniyle maliyet tasarrufu olumlu sonuçlardır.